22 janvier 2008
Tarte et Cookies
Vous allez finir par prendre l'habitude. Le We c'est détente et souvent cuisine. Résultat juste après y'a un poste photos recettes. Si ca vous saoule et que vous venez pas pour ça dites le hein m'enfin c'est tout joli et c'était bon en plus. Alors autant vous faire passer l'info.
Tarte Morbier
(alors là c'est genre le truc que si vous mangez vous en avez pour trois mois à perdre les calories. Mais c'est booooon).
Pour 4 Personnes.
Cuisson : 45 min
Préparation : 15 min
4 grosses pommes de terre
1 bonne tranche de morbier
une poignée de gruyère râpé
2 tranches de jambon coupées en lamelles
une pâte feuilletée ou brisée dans un moule de 25 cm
un oeuf
un verre de lait
une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
sel, poivre du moulin
Préchauffer le four à 200°C.
Faire cuire les pommes de terre à l'avance dans de l'eau bouillante. Epluchez les et coupez les en rondelles.
Disposer les rondelles de pomme de terre sur la pâte en les faisant se chevaucher.
Couper le jambon, poser les lamelles sur les pommes de terre.
Couper le morbier en tranches, les disposer partout sur la tarte.
Saupoudrer de gruyère râpé
Dans un bol, mélanger l'oeuf battu, le lait et la crème. Verser cet appareil sur la tarte, poivrer à convenance.
Mettre au four 45min. Servir tiède avec une salade.
Cookies (environ une vingtaine)
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
120 g de beurre
1 pincée de sel
1 oeuf
100 g de sucre
100 g de pépites de chocolat
100 g de noix hachées ou coco râpée ou noisettes selon les goûts
1 sachet de sucre vanillé
120 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
Travailler le beurre en crème, ajouter le sucre tout en mélangeant, puis l'oeuf et le sucre vanillé.
Incorporer alors la farine tamisée, le sel et la levure.
Ajouter à cette pâte lisse les noix et le chocolat.
Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson des petits tas de pâte bien espacés.
Faire cuire 10 min à four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Décoller à la spatule et laisser refroidir sur une grille
(je suis fan de cette photo)
Bon appétit !
13 janvier 2008
Je me rebelle, je cuisine
Cette semaine c'était course éperdue chaque jour (enfin en gros je bossais non stop) et résultat j'ai mangé rien que des trucs que j'avais pas fait de mes blanches mains. Alors les plats Picard, Franprix etc.. pourquoi pas hein mais à force je suis contre. Plus encore ça commencait à me courir sur le ciboulot de pas avoir le temps. Alors samedi journée cuisine, je prends le temps de cuisiner. Parce que j'aime et que comme ça j'aurai mon petit dèj. d'au moins 3-5 matins et de quoi manger pour 2 repas (parceque même si je vis seule allez savoir pourquoi ya des gens qui me piquent ce que je prépare).
Tarte pesto, chèvre et bacon (pour 4 personnes)
- 1 pâte brisée
- 1 buche de fromage de chèvre, coupée en rondelles
- 10 tranches de bacon
- 1 petit pot de pesto
- 2 grosses cuilléres à soupe de crème fraîche
- 1 oeuf
- gruyère râpé ou lamelles de mozzarella
Après là c'est tout simple : Préchauffez votre four à 210° (therm. 7). Pendant ce temps là, mettez la pâte dans le moule à tarte. Vous la tartinez de Pesto (selon votre goût) après l'avoir piquée avec une fourchette. Dans un récipient à part vous mélangez la crème, l'oeuf, le chèvre, le bacon coupé en lamelles, du pesto (là aussi pour que ça ait du goût faut en mettre pas mal hein ..). Versez l'appareil sur la pâte. Parsemez de gruyère et enfournez. Laissez cuire pendant 45 min environ.
Gâteau coco et vermicelles choco (pour 6 personnes environ)
- 1 yaourt (le pot vide sert de mesure)
- 2 pots de sucre en poudre
- 4 pots de farine
- 4 oeufs
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de noix de coco râpée
La base est celle d'un gâteau au yaourt, rien de plus facile donc. Vous mélangez tout ça dans l'ordre que vous voulez. Beurrez bien le moule avant que de verser l'appareil. Parsemez quelques vermicelles sur le dessus afin de soignez la présentations pour servir. Laissez cuire 45 min, therm. 6 (180°).
Bon appétit !
